Articles populaires – O' Coin Gourmand

5 novembre 2009

Tarte au chou blanc curry et miel

Cette tarte est un vrai délice et cela change des tartes classiques! Il vous faut: 1 pâte brisée - 1 petit chou blanc - crème fraîche - curry - miel - sel - poivre - comté - chèvre Laver le chou; Détailler les feuilles puis les plonger dans l'eau bouillante...

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Tags: fromage, tartes, chou, curry, miel

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5 octobre 2009

Tarte affumicata' Poivrons et Artichauts

Oui, une tarte "affumicata" étant donné qu'un de ses principaux ingrédients est la scamorza affumicata, c'est à dire une mozzarella fumée ( à consistance plus dure) et bien meilleure à mon goût sans vouloir détroner la "vera mozzarella"! une pâte feuilletée...

Posté par SignorinaAurelia à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, tartes, mozzarella, artichauts

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15 août 2010

Salade colorée & vitaminée !

Une salade d'été........l'Eté? Aurait-il pris un mois de congé?!? Avec cette salade savoureuse, espérons que notre belle saison pointe le bout de son nez pour la deuxième quinzaine d'Août... Pour deux assiettes vitaminées, il vous faut: 2 petites tomates...

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Tags: salades, tomate, avocat, melon

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23 août 2008

Lasagne Ricotta et Poivrons

L'idée de réaliser des lasagne* m'est venue il y a quelques jours. Des lasagne, oui ! mais autrement préparée qu' à la manière bolognaise...D'ailleurs si on parle souvent de lasagne bolognaise c'est bien parce qu'elles proviennent des cette région d'Italie...

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Tags: carottes, lasagne, poivrons, ricotta

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26 avril 2010

Chausson du Sud

L'imprévu en cuisine, vous connaissez sans doute...Voilà ce qui peut débouler! ce qui peut attérir dans votre assiette! Un chausson salé, mipizza-mitarte! &enQuelquesinstantspourlepréparer!!!... Il vous faut: Une pâte feuilletée - comté - chèvre - lardons...

Posté par SignorinaAurelia à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauces, chèvre, comté, lardons

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16 octobre 2009

Piad'In

" "Je pense que la pizza en soi-même existe depuis longtemps; Avant il n'y avait pas d'assiettes, alors on posait les choses dessus (sous entendu la pâte). Si tu étudies Homère, dans l'Odyssée, à un certain moment il dit qu'il n'y avait rien à manger...

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Tags: poivrons, poulet, pains, piadina

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25 février 2010

Rencontre gourmande dans la "cuisine du placard"...

1 avocat - sucre roux - huile d'olive - curry - poivre - 1 pamplemousse - 1 tranche de jambon cru - 3 grands copeaux de parmesan Pour le Concassé d'avocat Couper 1 petit avocat en dés; dans une poële, faire revenir les morceaux avec un filet d'huile d'olive....

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Tags: avocat, jambon cru, pamplemousse, parmesan

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20 octobre 2009

Curry de pommes de terre aux noix de cajou

Une petite escapade "en saveurs indiennes" ! 800gr de pommes de terre - 1/2 cuillère à café de curcuma, piment doux, gingembre et paprika - 2 tomates - 60 gr de noix de cajou - huile - gros sel Faire cuire les pommes de terre 20 mn dans une casserole...

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Tags: épices, pommes de terre, noix de cajou

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10 janvier 2010

Samoussa au Poulet

Je vous souhaite une Heureuse & Délicieuse Année 2010 ! ............................................................................................. 2 escalopes de poulet - 1 cc de curry - quelques pincées de coriandre moulu - 1 cc de persil - sel -...

Posté par SignorinaAurelia à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, curry, samoussa

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4 juin 2010

Coupes du Soleil

Une recette pleine de saveurs & de saison... Pour 4 belles coupes: La crème de mascarpone * 250 gr de mascarpone - 40 gr de sucre - 2 oeufs. 1 barquette de fraises - 1 barquette de framboises - 1 paquet de biscuits roses de Reims - coulis de framboise...

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Tags: tiramisù, fraises, framboises

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13 octobre 2009

Coupelles d'Automne

Voici un trio gourmand, simple mais pleins de saveurs... Pour 4 coupelles: 1 pomme - 1 poire - 4 gateaux Sprits - un peu de sucre roux - citron - 2 noisettes de beurre (+ 1 pour les 4 ramequins)Couper la pomme, la poire en dés et faire revenir avec un...

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Tags: biscuits, pommes, poires

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5 avril 2009

Petits Pains aromatisés au choix!

- Des petits pains maison farcis à la robiola , fromage italien très frais à pâte crue et sans croûte. Très onctueux, il ressemble beaucoup au stracchino, fromage typique pour la Piadina, sorte de galette originaire d'Emilie Romagne à base d'huile d'olive...

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Tags: tomate, fromage, pains

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24 avril 2009

Tarte Gorgonzola - Aubergines et Tomates confites

Un dîner au Pays ... ...Des Tartes salés façon Pizza et aux saveurs du Sud... biensûr! Prendre un rouleau de pâte brisé, l'étaler sur une plaque; tartiner le dessus avec du Gorgonzola. Apposer les tranches d' Aubergines au préalable grillées dans un peu...

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Tags: fromage, aubergines, tartes

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9 octobre 2009

Ciambella

Voici une recette tirée de mon petit livre de recettes italiennes... 200gr de farine - 125gr de sucre - 100gr de beurre - 2 oeufs - 1 sachet de levure - quelques noix de pécan Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule rond. Sortir le beurre à l'avance....

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Tags: biscuits, gourmandises, noix de pécan

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16 novembre 2008

Naans au fromage

J'ai découvert la cuisine indo-pakistaise il y a quelques temps et j'ai adoré.Les plats sont généralement servis avec des Naans au fromage: le petit plus qui m'a d'ailleurs beaucoup plu.Les naans, ressemblant au pains pitas,constituent la base de l'alimentation...

Posté par SignorinaAurelia à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs du Monde, fromage, pains

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18 février 2009

Gateau aux noix & Pépites chocolat

Voici le dessert qui a accompagné le repas de la St Valentin! Pour le gâteau aux noix: 200gr de farine180gr de sucre75gr de beurre4 oeufs150gr de cerneaux de noix100gr de pépites de chocolat Préchauffer le four à 180°. Hacher finement les cerneaux de...

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Tags: gourmandises, chocolat, noix

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24 octobre 2010

Salade tiède poulet - légumes méditérannéens, et duo de bricks

C'est une entrée que j'ai proposé à mes parents il y a quelques jours et cela leur a beaucoup plu ! La salade tiède de poulet - Légumes méditérannéens:4 escalopes de poulet - 3 tranchettes de bacon - un mélange de légumes méditérannéens M. Picard ! (...

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Tags: poulet, bricks, légumes

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14 mars 2010

Tendres biscuits noix de coco, pépites de chocolat

Une recette de biscuits improvisée... Finalement, quelques fois il est intéressant de se lancer sans suivre une recette à la lettre! 1 yaourt - 3 oeufs - 50 gr de sucre - 1 sachet de sucre vahiné - 100 gr de farine - 1 sachet de levure100gr de pépites...

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Tags: chocolat, noix de coco, yaourt

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20 avril 2008

I Miei Gnocchi

Je suis pour ainsi dire contente d'avoir enfin essayé de faire des gnocchi... et pour celles ceux qui hésitent... qui pensent que l'on met des heures et des heures pour en réaliser, eh bien non! Ici je vais essayer de la manière la plus simple de vous...

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Tags: Italie, Saveurs du Monde

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9 août 2008

Cookies

J'avais craqué il y a quelques temps pour les cookies d'Alice " Avocat et chocolat " j'ai alors dupliqué sa recette en doublant les proportions car je suis très gourmandeeee...! Pour une vingtaine de cookies: - J'ai utilisé de la farine classique et j'ai...

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Tags: biscuits, gourmandises

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28 août 2009

Amandine aux mirabelles

C'est une recette que j'ai vu ici et j'ai craqué... d'autant plus que j'avais dans mon frigo de belles mirabelles fraîchement cueillies à la campagne le week end dernier - Merci à Sandrine & Gérald ! - Pour 4 personnes 300gr de mirabelles - 70gr de beurre...

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Tags: gourmandises, mirabelles

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24 août 2011

Carrés choco smacks

Hoplaa! une gourmandise qui croustille ...... Allez ... on se laisse tenter, c'est tellement Bon !! 60gr de céréales soufflés (smacks) - 4 cs de cacao non sucré - 80 ml de miel - 55gr de sucre brun - 75 gr de beurre Dans une casserole à fond épais, mélanger...

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Tags: chocolat, céréales

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2 octobre 2009

Pommes de terre briquées

Pour 2 personnes: 4 pommes de terre - mozzarella "pain" finement coupée - 2 feuilles de brick - persil - pavot2 tranches de charcuterie différentes - salade de roquette Préchauffer le four. Cuire les pommes de terre; Les couper en tranches; disposer de...

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Tags: mozzarella, pommes de terre

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5 juillet 2008

O "Crumble" gourmand

Ce matin m'est venue une envie de dessert simple et savoureux que je n'avais plus mangé depuis longtemps.J'ai alors "cueilli" les pommes dans ... ma grande coupe à fruits... !!tout en me souvenant de ce croquant Apple Crumble Pie dégusté lors d'une de...

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Tags: gourmandises, pommes

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31 octobre 2008

Velouté de courgettes, tomates confites et fromage aux noix

O ° dehors... Il est venu le temps des veloutés aromatisés ... J'ai concocté ce velouté de courgettes accompagnés de tomates confites et de fromage au noix. une très bonne découverte pour les papilles ; ce mix de saveurs sera à renouveler! Ingrédients...

Posté par SignorinaAurelia à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, veloutés

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