05 novembre 2009
Tarte au chou blanc curry et miel
Cette tarte est un vrai délice et cela change des tartes classiques!
Il vous faut:
1 pâte brisée - 1 petit chou blanc - crème fraîche - curry - miel - sel - poivre - comté - chèvre
Laver le chou; Détailler les feuilles puis les plonger dans l'eau bouillante ; cuire pendant 15mn.
Passer les rapidement sous l'eau froide et détailler à nouveau le chou en petits morceaux.
Faire revenir le chou avec un noix de beurre ; ajouter deux cS de crème fraîche, du curry, du miel, sel, et poivre. Goûter afin d'ajuster l'assaisonement. Laisser mijoter quelques instants sur feu très doux.
Disposer la pâte brisée dans le moule; disposer d'abord quelques tranchettes de fromage de chèvre. Verser la préparation à base de chou. puis les lamelles de comté.
Enfourner pendant 20 - 25 minutes ; ajouter quelques tranchettes de viande des grisons 5mn avant la sortie du four.
Bon Appétit!
Commentaires
Oh, le chou en tarte ! C'est nettement plus sexy-gourmand qu'en vulgaire potée.
et bien je crois que je vais tester cette quche à midi (avec qq modif car je n'ai pas tous les ingrédients), je viendrais donner mon avis plus tard
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