20 octobre 2009
Curry de pommes de terre aux noix de cajou
Une petite escapade "en saveurs indiennes" !
800gr de pommes de terre - 1/2 cuillère à café de curcuma, piment doux, gingembre et paprika - 2 tomates - 60 gr de noix de cajou - huile - gros sel
Faire cuire les pommes de terre 20 mn dans une casserole d'eau; les passer sous l'eau froid et les couper en rondelles.
Dans une sauteuse, faire revenir les épices dans l'huile. Ajouter les pommes de terre et les faire revenir sur feu moyen pendant 10mn
Assaisonner avec le gros sel. Ajouter la tomate coupées en petits dés et les noix de cajou.
Versez 5cl d'eau, mélanger bien et laisser cuire 4 mn. Servir chaud!
Bon appétit!
Commentaires
je decouvre la un blog bien sympa!!
je suis une aurelia aussi lol!!
bises lia
Des pommes de terre exotiques éminemment sympathiques !
très sympa cette recette, j'aime, Merci pour le partage
c'est très appétissant!
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