29 juin 2009
Gratins de framboises
pour 8 ramequins:
100gr de framboises - 3 jaunes d'oeufs - 60gr de sucre en poudre -
50gr de poudre d'amandes - 1cc de maizena - 15cl de crème entière liquide
Préchauffer le four th 6/180°. Fouettez au batteur électrique, les jaunes et le sucre en poudre
jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Versez la crème dans une casserole et mettez-la à chauffer.
Dès qu'elle bout, versez-la sur le mélange oeuf-sucre en fouettant.
Ajoutez la poudre d'amandes et la maïzena. Remettez le tout dans la casserole
et faites chauffer de nouveau en remuant jusqu'à ebullition.
Retirez du feu et continuer à tourner 1mn. Réserver.
Beurrez largement un plat à gratin. Disposez les framboises au fond
et verser la préparation dessus. Enfourner pendant 20mn.
C'est un délice...je ne vous dis que ça!
03 juin 2009
Tous à la cueillette!
Ce lundi, bel & bien heureusement férié a été marqué par une petite virée à
la cueillette de Coubert.
Ah que c'est agréable de vagabonder entre les pieds des fraisiers à la recherche de la plus belle fraise!
et même au formes les plus sogrenues...
Nous avons décidé de les déguster tout simplement avec un peu de sucre et citron!
Quand même!! il n'y a rien d'aussi bon...à mon goût biensûr!!