29 juin 2009
Gratins de framboises
pour 8 ramequins:
100gr de framboises - 3 jaunes d'oeufs - 60gr de sucre en poudre -
50gr de poudre d'amandes - 1cc de maizena - 15cl de crème entière liquide
Préchauffer le four th 6/180°. Fouettez au batteur électrique, les jaunes et le sucre en poudre
jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Versez la crème dans une casserole et mettez-la à chauffer.
Dès qu'elle bout, versez-la sur le mélange oeuf-sucre en fouettant.
Ajoutez la poudre d'amandes et la maïzena. Remettez le tout dans la casserole
et faites chauffer de nouveau en remuant jusqu'à ebullition.
Retirez du feu et continuer à tourner 1mn. Réserver.
Beurrez largement un plat à gratin. Disposez les framboises au fond
et verser la préparation dessus. Enfourner pendant 20mn.
C'est un délice...je ne vous dis que ça!
Commentaires
delicieux je confirme!!!
ils me plaisent beaucoup ces petits gratins (avec des mandes en plus j'adore)
humm, superbe!
ca doit etre un gratin de framboise delicieux
hum de bon gratin de framboise
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