1 avocat - sucre roux - huile d'olive - curry - poivre - 1 pamplemousse - 1 tranche de jambon cru - 3 grands copeaux de parmesan Pour le Concassé d'avocat Couper 1 petit avocat en dés; dans une poële, faire revenir les morceaux avec un filet d'huile d'olive....