15 août 2010

Salade colorée & vitaminée !

Une salade d'été........l'Eté? Aurait-il pris un mois de congé?!? Avec cette salade savoureuse, espérons que notre belle saison pointe le bout de son nez pour la deuxième quinzaine d'Août...Pour deux assiettes vitaminées, il vous faut:2 petites tomates - 1 avocat - 1/2 melon - citron - huile d'olive - sel - qq grains de raisins italiens pour la décoDétailler en cube les tomates, l'avocat et le melon. Assaisonner l'avocat avec du citron. Saler ainsi que les tomates.Mélanger le tout et savourez cette délicieuse salade!
Posté par SignorinaAurelia à 10:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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05 avril 2009

Petits Pains aromatisés au choix!

- Des petits pains maison farcis à la robiola, fromage italien très frais à pâte crue et sans croûte. Très onctueux, il ressemble beaucoup au stracchino, fromage typique pour la Piadina, sorte de galette originaire d'Emilie Romagne à base d'huile d'olive que je vous ferais découvrir très bientôt ...La robiola  peut être utilisé comme fromage de table et est également parfaite pour 'i miei piccoli pani aromatizzati'...- Et des pains tomatés comme de mini pizza agrémentés de sauce tomates biensûr, lamelles de poivrons et viande... [Lire la suite]
Posté par SignorinaAurelia à 09:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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24 août 2008

Rouge tomate

Ou comment transformer une sauce tomate  - et agrémenter des pâtes -en base pour pizza ? Une récolte de quelques tomates offertes provenant d'un jardin potager... Il existe de nombreuses variétés dont celle-ci la tomate marmande :Cotelée, légèrement aplatie, d'un rouge soutenue, elle peut jouer sur tous les registres; en salade, en conserve ou cuisinée comme ici.La sauce tomatesPlonger les tomates dans l'eau bouillante ...    5 minutes  Peler les tomates et passer les dans la moulinette... Voici la... [Lire la suite]
Posté par SignorinaAurelia à 20:38 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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30 juin 2008

Tomates fleuries

Je vous propose une entrée très rafraîchissante avec ces tomates farcies et déguisées à ma façon.Elles portent d'ailleurs avec brio des couleurs qui m'en - chantent....- Volare oh Oh oh Oh, Cantare oh Oh oh Oh...! - - Nel blu ... di ... pinto ... di Blu.- Stop !     J'ai réalisé une petite purée de brocolis, associée à un fromage frais  ( j'ai opté pour les "carrés frais" )  Sans oublier mes petites tomates confites !           ... [Lire la suite]
Posté par SignorinaAurelia à 20:27 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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