07 juin 2008

Verr' in estivales

Une composition marqué par un produit que j'affectionne tout particulièrement en ce moment; vous en aurez la confirmation en visualisant mes dernières réalisations...En effet, le saumon... le saumon fumé ! Ici accompagné d'avocat... une association plutôt réussie à mon goût... D'ailleurs, mes hôtes se sont régalés... Pour 6 verr' in (!) il vous faut, Un plateau de saumon fumé (170gr)2 avocats1 citron 4 c.S de crème fraicheSel, poivreMixer l'avocat avec 2cS de crème fraiche et 1/2 citron, ainsi que le saumon fumé (de même pour... [Lire la suite]
Posté par SignorinaAurelia à 11:57 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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25 mai 2008

Saumon & Co - Bis !

Pizzette al salmone Après le Burger nordique, redescendons  vers la Méditérannée...Il me restait un peu de saumon pour réaliser ces mini - pizza...Après avoir séparé la pâte en plusieurs "pâtons"  (autant de pâtons que vous souhaitez de pizzette !),étalez-les au rouleau.Ajoutez des dés de mozzarella - Enfournez 10 à 15 mn sur une plaque  afin que la pâte soit dorée.A la sortie du four , encore chaudes, agrémentez les de morceaux de saumon fumé, citron et un peu d'origan.Les pizzette sont prêtes à être... [Lire la suite]
Posté par SignorinaAurelia à 18:13 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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24 mai 2008

Saumon & Co

Un Burger pour varier les plaisirsDu Chèvre frais salé, poivréDu Saumon fumé citronné avec de l'anethEmincé de poireaux pour le croquantUne rondelle de tomates et de l'huile d'olive...
Posté par SignorinaAurelia à 19:56 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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