26 avril 2010

Chausson du Sud

L'imprévu en cuisine, vous connaissez sans doute...Voilà ce qui peut débouler! ce qui peut attérir dans votre assiette! Un chausson salé, mipizza-mitarte! &enQuelquesinstantspourlepréparer!!!...Il vous faut:Une pâte feuilletée - comté - chèvre - lardons - sauce tomate - herbesFaire revenir les lardons, les réserver. Couper votre pâte feuilletée en 4; Etaler la sauce tomate au milieu de chaque triangle. Ajouter un peu de lardons, des lamelles de comté, de chèvre & les herbes de provence. "Retrousser" votre... [Lire la suite]
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09 octobre 2008

Sauce au Yaourt improvisée citron - coriandre etc...

Voici une sauce qui plaira' à de nombreux petits plats !  Pour ma salade de mâche ce jour-là, je souhaitais autre chose que la traditionnelle vinaigrette" !Je suis partie d'un YAOURT NATURE ...je l'ai agrémenté de :sel - poivre - coriandre - poivre - 2 cS d'huile d'olive - jus de citron - 1 noix de mayonnaisePuis le lendemain,  avec de la viande de boeuf hâchée cette sauce s'est accordée à merveille !C'est vraiment une sauce originale ! ET  on en redemande à la maison!
Posté par SignorinaAurelia à 19:14 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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