24 mai 2009

Macarons au Chocolat

Je crois avoir attrapé la macaron's'mania. Mes débuts dans cette sphère gourmande et multicolores sont iciA l'occasion de l'anniversaire de ma chère maman, j'ai réalisé ces macarons au chocolat: 3 blancs d'oeufs - 200 gr de sucre glace - 125 gr de poudre d'amandes - 30 gr de sucre en poudre - 15 gr de cacao amer - colorant alimentaire brun120gr de chocolat noir à pâtisser - 80gr de beurre - 30gr de crème épaisseMixer finement le cacao avec le sucre glace et la poudre d'amandes; tamiser au dessus d'une feuille de... [Lire la suite]
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18 avril 2009

Macarons Verts au Gianduja

Il y a quelques semaine, tester la crème de gianduja était une première! Aujourd'hui voici MES PREMIERS MACARONS!Et je vous propose une recette à base de crème de Gianduja. Mais avant tout,  revenons à un bout de leur histoire:"Nous sommes au Moyen-Age, en Europe. Le macaron fait sa toute première apparition à Venise, en Italie. C'est l'époque où le trafic maritime est à son apogée. Peu à peu, l'on découvre la cuisine étrangère rapportée par les navigateurs parmi laquelle un petit gâteau tendre et croquant que l'on... [Lire la suite]
Posté par SignorinaAurelia à 11:33 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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