24 août 2011

Carrés choco smacks

Hoplaa! une gourmandise qui croustille ......  Allez ... on se laisse tenter, c'est tellement  Bon !! 60gr de céréales soufflés (smacks) - 4 cs de cacao non sucré - 80 ml de miel - 55gr de sucre brun - 75 gr de beurre Dans une casserole à fond épais, mélanger le sucre, le miel, le cacao, le beurreAmener à ébullition & laisser bouillir pendant 1 minute. Verser ce mélange sur les smacks & mélanger bien pour qu'ils soient tous imprégnés. Etaler la préparation au fond d'un grand  plat rectangulaire &... [Lire la suite]
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19 mai 2011

Brownies aux noix de pécan

Une recette extra... la meilleure parmi toutes celles que j'ai déjà testé!!Pour un moule carré (à brownies) :150gr de  chocolat, 150 gr de beurre, 150gr de sucre, 3 oeufs, 90gr de farine,  une poignée de noix de pécan Faire fondre le beurre avec le chocolat (au bain marie) ; Fouetter les  oeufs avec le sucre. Ajouter le beurre et chocolat au mélange oeufs, sucre. Ajouter la farine petit à petit  en remuant bien. Au choix , ajouter une poignée de noix de pécan...  Bien mélanger et verser dans le... [Lire la suite]
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31 mars 2011

Fondant Chocolat

De petits fondants choco gourmands, fort en chocolat, un vrai délice! 100gr de chocolat 87% cacao, 100gr de sucre, 100gr de beurre, 2 oeufs, 70gr de farine & un moule en silicone avec 12 contenantsFaire fondre le chocolat avec le beurre sur feux tres doux, battre les oeufs avec le sucre.Ajouter le chocolat fondu au mélange oeufs-sucre. Puis la farine. bien amalgamer puis répartir dans les moules.Enfourner pendant un quart d'heure.
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14 mars 2010

Tendres biscuits noix de coco, pépites de chocolat

Une recette de biscuits improvisée...  Finalement, quelques fois il est intéressant de se lancer sans suivre une recette à la lettre! 1 yaourt - 3 oeufs  -  50 gr de sucre - 1 sachet de sucre vahiné - 100 gr de farine - 1 sachet de levure100gr de pépites de chocolat  - 100 gr de noix de coco 1 plaque - papier sulfurisé -  ou une plaque silicone Fouettez les oeufs et le sucre; ajouter le yaourt, et mélanger. Ensuite ajouter la farine peu à peu, la levureMélanger à nouveau. Enfin ajouter les... [Lire la suite]
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24 mai 2009

Macarons au Chocolat

Je crois avoir attrapé la macaron's'mania. Mes débuts dans cette sphère gourmande et multicolores sont iciA l'occasion de l'anniversaire de ma chère maman, j'ai réalisé ces macarons au chocolat: 3 blancs d'oeufs - 200 gr de sucre glace - 125 gr de poudre d'amandes - 30 gr de sucre en poudre - 15 gr de cacao amer - colorant alimentaire brun120gr de chocolat noir à pâtisser - 80gr de beurre - 30gr de crème épaisseMixer finement le cacao avec le sucre glace et la poudre d'amandes; tamiser au dessus d'une feuille de... [Lire la suite]
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17 mai 2009

Gateau aux Schoko-bons

Cette recette provient du site Pure Gourmandise, qui regorge de belles recettes! J'ai suivi la recette à la lettre , à l'exception de mon moule qui mesure 26cm ; mais le gateau n'est pas plat pour autant!De plus, j'ai parsemé que 6-8 schoko-bons et  seulement une fois que j'avais mis la préparation dans le moule.Ce gateau est un vrai régal!
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22 avril 2009

Simply Chocolate

Ingrédients:100gr de beurre - 200gr de chocolat à 70% de cacao - 4 oeufs - 100gr de farine - 100gr de sucre - 1 sachet de levure Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien blanc. Ajouter le chocolat à ce mélange puis incorporer la farine avec la levure dans cette préparation. Bien mélanger et garnir les moules en silicone. Enfourner pendant 10 à 15mn en surveillant la cuisson avec un couteau. Bonne dégustation !
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18 février 2009

Gateau aux noix & Pépites chocolat

Voici le dessert qui a accompagné le repas de la St Valentin!Pour le gâteau aux noix:200gr de farine180gr de sucre75gr de beurre4 oeufs150gr de cerneaux de noix100gr de pépites de chocolat Préchauffer le four à 180°. Hacher finement les cerneaux de noix; beurrez un moule à manquer.Faire fondre le beurre; séparer les blancs des jaunes; Conserver les blancs au frais le temps de la préparation.Fouetter les jaunes et le sucre judqu'à obtenir un mélange blanc et crémeux. Ajouter les noix, les pépites et le beurre fondu et... [Lire la suite]
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18 novembre 2008

Choco - Framboises

                                                                                                                         ... [Lire la suite]
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11 novembre 2008

Brownies noix et pistache

En flanant sur le site Pure Gourmandise de Marina,j'ai craqué pour son brownies aux pistaches que j'ai alors décidé de réaliser. Pour celles et ceux qui ne la connaisse pas encore, je vous conseille d'aller faire un petit  grand!  tour sur son site magnifiquement illustré avec des recettes très très gourmandes! Biscuit à faire et à refaire pour les amateurs de chocolatCe  brownies est vraiment un pur délice!!      La recette ... ici Nuance que j'ai apportée à la recette: j'ai ajouté... [Lire la suite]
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