Burgers toastés (pour 2 personnes)
2 pains hamburger - 1 poireaux - 12 fines lamelles de camembert - confit d'oignons - 2 steak hachés - qq graines de sésame - 2 cc de ketchup

Pommes de terre au four
qq pommes de terre rouge - 1 bouillon cube - huile d'olive - sel - poivre et thym

Eplucher et couper les pommes de terre en tranche et les pré-cuire dans l'eau bouillante avec le bouillon pendant 20mn.
Les déposer dans un plat avec de l'huile d'olive , sel, poivre et thym. en fin de cuisson les mettre en position grill afin qu'elles dorent. Au dernier moment les mettre dans de mini cassolettes pour la présentation de l'assiette.

Composer le burger: couper les steack en 2 dans le sens de la longueur et les faire cuire , puis couper les poireaux en fins tronçons et les faire revenir dans l'huile d'olive.
Sur le pain: étaler légérement un peu de ketchup, poser la viande, un peu de confit d'oignons, les poireaux et les lamelles de camembert - 3 par pain (au préalable roulé dans les graines de sésame). Enfourner pendant 10mn à 15°

Véritablement gouteux et bien meilleur que tous ces burgers de fastfood! C'est aussi bel & bien un toast rustique où le camembert est roi! Et le confit d'oignons qui donne une saveur sucrée se marie très bien avec celui-ci. Et je ne vous parle pas de notre ami le poireaux!juste un mot: c'est un pur délice de gourmandise! et avec ces pommes de terre au four bien meilleures que 'des frites trop grasses'...

Un petit clin d'oeil à Ciorane de la Cuisine de quat'sous, qui d'ailleurs élabore de très belles recettes à base de ce fromage, et qui m'a refilé le virus !!! Vous connaissez peut être son blog mais si ce n'est pas le cas, je vous proposer d'aller faire une ~~petite~~ grande visite sur son blog !

Burger toasté ou Toast Rustique et ses pommes au four

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