13 octobre 2009

Coupelles d'Automne

Voici un trio gourmand, simple mais pleins de saveurs... Pour 4 coupelles:1 pomme - 1 poire - 4 gateaux Sprits - un peu de sucre roux - citron - 2 noisettes de beurre (+ 1 pour les 4 ramequins)Couper la pomme, la poire en dés et faire revenir avec un soupçon de beurre, citron et sucre roux dans un deuxième temps. Réserver. Ecraser les biscuits avec le beurre pour légérement lier. Poser le crumble de biscuits au fond de chaque moule puis y apposer les fruits; recouvrir du biscuit qu'il vous reste. Enfourner pendant 20mn.Déguster... [Lire la suite]
Posté par SignorinaAurelia à 20:34 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,

09 octobre 2009

Ciambella

Voici une recette tirée de mon petit livre de recettes italiennes...200gr de farine - 125gr de sucre - 100gr de beurre - 2 oeufs - 1 sachet de levure - quelques noix de pécan Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule rond. Sortir le beurre à l'avance. Travailler à la main le beurre et le sucre. Battre les oeufs au mixeur et les incorporer à la préparation; ajouter la farine peu à peu ainsi que la levure. Bien mélanger ajouter les noix de pécan et répartir dans le moule. Enfourner pendant 35mn. Voici la version... [Lire la suite]
Posté par SignorinaAurelia à 18:13 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
31 mars 2009

Muffins aromatisés à la pâte de pistache au coeur fondant de Gianduja

J'ai délaissé mon blog ces temps-ci mais faut dire que les jours se sont enchaînés en Mars avec une petite semaine de vacances en montagne...Avril est déjà là... les beaux jours s'affirment enfin...!Et me revoilà avec une nouvelle gourmandise sucrée! encore des Muffins ! alors ce we j'ai testé  la pâte à pistache achetée chez G.Detou et une crème de Gianduja -Caffarel- en provenance directe d'Italie... Apparu au début des années 1800, le Gianduja représente l'excellence de l'art patissier turinois; en effet, à cette... [Lire la suite]
Posté par SignorinaAurelia à 20:34 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :
18 novembre 2008

Choco - Framboises

                                                                                                                         ... [Lire la suite]
Posté par SignorinaAurelia à 19:55 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,
09 août 2008

Cookies

                                                                                J'avais craqué  il y a quelques temps pour les cookies d'Alice " Avocat et chocolat " j'ai alors dupliqué sa recette  en doublant les proportions car je suis très... [Lire la suite]
Posté par SignorinaAurelia à 12:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
18 mai 2008

"Ghoriba" personnalisé

Mais qu'est ce que le Ghoriba? Jusqu'à hier je ne le savais pas; c'est en feuilletant un magazine Elle à table que j'ai découvert ce biscuit originaire du Maroc. En voyant la photo, j'ai pensé à de succulents amaretti' et en lisant la recette,  j'ai alors été tentée d'essayer en modifiant légèrement la recette dans les proportions et dans la forme ... Ingrédients : 150 gr de poudre d'amandes 2 oeufs80 gr de sucre70gr de semoulele  jus d'un citron1/2 sachet de levuresucre glace Battre les oeufs en omelette; Ajouter... [Lire la suite]
Posté par SignorinaAurelia à 21:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
28 avril 2008

Sucre - Glace

Une petite impro sucrée très simple et délicieuse...Biscuits chocolatés et glace vanille... Faisons entrer le duo gourmand...
Posté par SignorinaAurelia à 20:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,