08 mars 2009
Muffins au Toblerone
Il y a quelques jours "A full bar of toblerone" s'est retrouvé dans mon caddie.....comme par magie.....! ;-)
Et pour ne pas le laisser trop longtemps dormir dans mes tiroirs, j'ai décidé de réaliser des muffins au Toblerone!
Pour 12 muffins :
240gr de farine - 100gr de sucre - 2 pincées de sel - 1 sachet de levure - 100gr de toblerone - 2 oeufs - 1 yaourt - 200ml de lait
Tout d'abord concasser le toblerone en pépites avec un gros couteau; ensuite dans une jatte mélanger la farine, le sucre, la levure et le toblerone; bien remuer. Dans une autre jatte mélanger les 2 oeufs, le yaourt et le lait. Incorporer la deuxième préparation à la première en mélangeant bien puis répartir dans les moules à muffins en silicone individuels. Enfourner pendant 25mn à 180°.
Aviez vous remarqué l'absence de beurre pour cette recette de muffins...? Oui? hop! vous avez le droit à une autre fournée, et puis c'est l'heure du goûter...Et c'est surtout la fête de la femme, non? alors 'Bonne Fête Amies Cuisinières' !!
02 février 2009
Muffins Pesto, Tomates confites
Voici ce que j'ai réalisé avec:
ça...
Des muffins salés au Pesto, tomates séchées et boursin ail et fines herbes...
3 yaourt nature
3 oeufs
4 cS de pesto
100gr de tomates confites pelées
1 boursin ail & fines herbes
1cS d'huile d'olive
200gr de farine
levure
Préchauffez le four à 200°.
Détaillez les tomates confites finement (avec des ciseaux de cuisine par exemple : + pratique et + rapide qu'au couteau)
Mélanger les yaourts, les 3 oeufs. Incorporez les tomates confites, le pesto, le boursin écrasé et l'huile. Mélanger à nouveau.
Amalgamez farine et levure puis ajoutez en remuant énérgiquement.
Versez la préparation dans le multi-moule puis enfournez à 150° pendant 20mn.
Un moelleux aux saveurs méditérranéennes, un délice!