05 novembre 2009

Tarte au chou blanc curry et miel

Cette tarte est un vrai délice et cela change  des tartes classiques! Il vous faut:1 pâte brisée - 1 petit chou blanc - crème fraîche - curry - miel - sel - poivre  - comté - chèvre Laver le chou; Détailler les feuilles puis les plonger dans l'eau bouillante ; cuire pendant 15mn.Passer les rapidement sous l'eau froide et détailler à nouveau le chou en petits morceaux.Faire revenir le chou avec un noix de beurre ; ajouter deux cS de crème fraîche, du curry, du miel, sel, et poivre. Goûter afin d'ajuster... [Lire la suite]
Posté par SignorinaAurelia à 13:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

03 mai 2009

Tarte gorgonzola, courgettes, jambon et feta

En accompagnement avec une salade verte, ou des antipasti - artichauts grillées à l'huile, poivrons marinés, aubergines grillées, cette tarte est parfaite! Ingrédients:1 pâte brisée - 3cS de gorgonzola crémeux - 1 courgette - 2 tranches de jambon blanc - quelques cubes de feta - herbes.Détailler la courgette en lamelles et faire revenir dans l'huile d'olive. Réserver sur du papier absorbant.Disposer ensuite le gorgonzola sur la pâte puis les courgettes, jambon , feta et herbes.Enfourner pendant 20-25mn à 180°
Posté par SignorinaAurelia à 16:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
31 janvier 2009

Tarte montagnarde en ville!

Cette tarte salée va s'imposer comme notre déjeuner du jour! Elle vient tout juste de sortir du four et ses arômes de cuisson sont encore présents! Lorsque je réalise des tartelettes avec de la pâte feuilletée et qu'il me reste les contours,je les conserve toujours et je les congèle; voici ce qui m'a aidé à réaliser cette tarte improvisée. Il vous faut donc: - 1 Boule de pâte feuilleté (suffisant pour réaliser une tarte pour 2!)- comté- chaource- roquefort- 1 tranche de jambon blanc fumé- herbes de provence- qq graines... [Lire la suite]
Posté par SignorinaAurelia à 13:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]