O' Coin Gourmand

Poulet au beurre de cacahuète

Un plat vraiment délicieux pour une première utilisation du beurre de cacahuète... Il vous faut: 2 escalopes de poulet; un cube bouillon de volaille, 1 cS de concentré de tomates, 5 cS de beurre de cacahuète, oignon émincé, coriandre, sel, poivre. Préparer...

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Tags: poulet, beurre de cacahuète

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19 juin 2010

Les brochettes du Chef !

Les brochettes de MON chef ! Et voilà donc ce que ça donne quand mon homme se met en cuisine ! Pour 4 brochettes: 2 belles escalopes de poulet - un poivron jaune - un poivron rouge - un oignon - sel - poivre - herbes de provence - un peu de paprika (facultatif)....

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11 avril 2010

Arancini de pommes de terre

A l'origine les arancini sont des boulettes de riz garnies de mozzarella et de ragù (sauce tomate et viande hachée) provenant de Sicile mais on en trouve partout en Italie aujourd'hui et accomodées de diverses manières... Mes arancini' très personnalisées...

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Tags: pommes de terre

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18 septembre 2009

Poulet YG.C P S

12h55... Poulet YG CPS...????? vous direz : Mais à quelle sauce a t-elle cuisiné son poulet? Eh bien je vous laisse deviner... J'attend surtout toutes vos suggestions... et vous dis à plus tard!! ... 20H20 Me revoilà! et tout d'abord merci à Céline d'avoir...

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Tags: poulet, épices

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2 mai 2009

Un petit tour en Sardaigne

Un Détournement de lasagnes? A vous de juger... Un plat typiquement sarde dont vous trouverez toutes les origines dans le billet suivant.J'ai voulu faire voyager ce pain entre l'Espagne, la France et l'Italie...Il vous faut: 200gr d'épinards hachés (ici...

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Tags: pains

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7 avril 2009

Gratinée crémeuse de pommes de terre, courgettes, jambon cru

Pour cette gratinée crémeuse de pommes de terre, courgettes et jambon cru ... 10 pommes de terre2 courgettes2 tranches de jambon crude la bechamelle maison sel, poivre Couper les pommes de terre en rondelles et les précuire ; couper les courgettes en...

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Tags: gratin

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22 février 2009

B'O DuO' Poulet & Abricots

Aujourd'hui dans ma cuisine: ces petits cassolettes de poulet accompagnées d'abricots Un beau et compromis sucré-salé! pour deux cassolettes:150gr d'escalopes de poulet (ici deux fines escalopes)5 abricots séchées mais moelleux!1cS d'huile d'olivecuminsel,...

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Tags: poulet, abricot

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14 février 2009

Coeur de riz Paprika - Poivrons

Pour la fête des amoureux, j'ai utilisé mon moule alsacien en terre cuite en forme de COEUR ! Adopter une cuisson du riz long normale puis mélanger avec une cS de crème fraîche , du paprika , sel et herbes.Faire griller les poivrons dans un peu d'huile...

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17 janvier 2009

Cassolettes de boeuf épicé & poivrons

Voici ce que je vous ai concocté pour la première recette de l'année 2009 et en plus ... dans ma toute nouvelles cuisine ! - et je profite au passage (étant été longtemps absente! ) pour vous adresser tous mes voeux et tout pleins de nouvelles recettes...

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Tags: poivrons

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19 décembre 2008

Pasta, Mozzarella e Melanzane

Pour des lasagne minut' et savoureuses préférez des dés de mozzarella en substitution de la besciamella! En effet, si vous n'avez pas trop le temps, d'autant plus en cette période d'avant-fêtes(!) et de surcroît avec mon déménagement imminent, beaucoup...

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Tags: pasta

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