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O' Coin Gourmand

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9 octobre 2008

Sauce au Yaourt improvisée citron - coriandre etc...

Sauce au Yaourt improvisée citron - coriandre etc...
Voici une sauce qui plaira' à de nombreux petits plats ! Pour ma salade de mâche ce jour-là, je souhaitais autre chose que la traditionnelle vinaigrette" !Je suis partie d'un YAOURT NATURE ...je l'ai agrémenté de : sel - poivre - coriandre - poivre -...
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5 octobre 2008

Forêt Noire

Forêt Noire
Voici un post' entièrement dédié à ma chère Maman , cuisinière émérite. Voici le beau gâteau qu'elle a réalisé pour ces convives... Lorsqu'elle m'a parlé de cette "Forêt noire" je lui ai tout de suite proposé de l'inclure à mon blog...C'est chose faite...
29 septembre 2008

La Grande Bleue bretonne!

La Grande Bleue bretonne!
Une pause et profiter d'une virée bretonne sur la cote de Granit Rose! Visiter de petites villes de caractère , de petites églises magnifiques, ainsi que des moulins typiques ... Admirer des champs de fleurs sauvages aux milles couleurs ... Faire une...
17 septembre 2008

Galettes de pommes de terre chevrotines !

Galettes de pommes de terre chevrotines !
Pour 20 galettes de pommes de terre : - Il vous faut environ 10 pommes de terre à rissoler Epluchez les pommes de terre et Rapez-les à l'aide de votre robotLes passez dans l'égouttoir et attendre 10 mn. Salez, poivrez; préparez des herbes aromatiques....
14 septembre 2008

Pita Saumon fumé - Avocat

Pita Saumon fumé - Avocat
Je suis fana de toutes variétés de pains ... lorsque j'ai l'occasion de "dériver" le traditionnel sandwich-baguette , je n'hésite pas une seconde...De plus, je me suis amusée à faire ce petit montage-photo... pour cette Pita farcie au saumon fumé et à...
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13 septembre 2008

Taguée !

J'ai été taguée par Alex de La cuisine de Pimpon . C"est plutôt sympa, et cela permet de connaître un peu mieux nos collègues cuisinières ! Cette première question... -- " Il ya dix ans ?" me rajeunit, euh !! - me rend nostagique ! eh bien c'était la...
7 septembre 2008

Risotto scamorza fumée - champignons

Risotto scamorza fumée - champignons
Je vous avait déjà présenté mon risotto citron - parmesan là Ici , je vous fais découvrir un tout autre risotto aux champignons de paris, scamorza affumicata grattugiata* (scamorza fumé) et saucisse piquante... J'ai envie de vous dire que pour le coup...
6 septembre 2008

Biscuit Chocolaté aux coins croquants

Biscuit Chocolaté aux coins croquants
Pour réaliser ce biscuit croquant il vous faut : 200Gr de chocolat noir 4 oeufs150 gr de sucre80gr de farine100gr de beurre2 cS de rice krispies Faire fondre le chocolat et le beurre : mélanger bien.Dans un saladier verser les oeufs et le sucre et battre...
4 septembre 2008

Un " brillante weblog" !

Un " brillante weblog" !
Cette distinction qui me vient tout droit de la Cuisine de Quat'sous , me fait très plaisir ! Voici donc les règles de cette récompense : - Mettre le logo sur son blog - Mettre le lien de la personne qui vous l’a décernée - Désigner 7 autres blogs et...
30 août 2008

Salade Fraîcheur

Salade Fraîcheur
Voici une salade de crozets - petites pâtes originaires de Savoie - accompagnée de saumon fumé, pamplemousse et pommes fruits . Pour 2 personnes : 100gr de crozets1/2 pamplemousse1 pomme2 tranches de saumon fumé Pour la réussir , tout d'abord, cuire les...
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