21 mai 2011

Un bon goût de fruits frais...

 Une belle salade de fruits frais Fraises Bananes Pistaches  pour bien débuter le W.E ...
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19 mai 2011

Brownies aux noix de pécan

Une recette extra... la meilleure parmi toutes celles que j'ai déjà testé!!Pour un moule carré (à brownies) :150gr de  chocolat, 150 gr de beurre, 150gr de sucre, 3 oeufs, 90gr de farine,  une poignée de noix de pécan Faire fondre le beurre avec le chocolat (au bain marie) ; Fouetter les  oeufs avec le sucre. Ajouter le beurre et chocolat au mélange oeufs, sucre. Ajouter la farine petit à petit  en remuant bien. Au choix , ajouter une poignée de noix de pécan...  Bien mélanger et verser dans le... [Lire la suite]
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14 mai 2011

Toasts sucrés au confit de violettes

De mini amuses-bouche sucrés à partir de pâte à roulé et recouvert de confit de violettes...2 oeufs-  2x 30 gr de sucre en poudre - 10 gr de farine  - 10 gr de maizena - 24  gr de beurre - confit de violette.Faire fondre le beurre.Tamiser farine et maizena ensemble. Fouetter le jaune avec 30 gr de sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.Fouetter le blanc en neige avec les 30 gr de sucre restant en l'incorporant quand le blanc devient mousseux.Incorporez le dans le jaune délicatement. Ajouter petit à... [Lire la suite]
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10 mai 2011

Tartelettes tomatées au basilic

  Pour 6 tartelettes:3 tomates - 1 pâte feuilletée - 1 oeuf - basilic - sel - poivreExtraire des ronds de pâte avec un cercle. puis poser les dans le moule à tarte. Cuire à blanc pendant 10mn env. (Poser une feuille de papier sulfurisé sur chaque fond  de tarte et verser des haricots ou autres...)Ebouillanter les tomates; puis ôter la peau. Réserver. Couper les tomates en petits dés et assaisonner (sel, poivre et basilic.Ajouter un oeuf et bien mélanger. Enfin verser cette préparation dans chaque fond de tartes et... [Lire la suite]
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05 mai 2011

Les Petits Beurre de Lisa

  Voici de délicieux petits beurre personnalisés avec le prénom de ma fille  - réalisés avec le moule "Brigitte Keks".- Ingrédients: (pour 50 biscuits environ) 200g de beurre doux - 115g d'eau - 10g de jus d'orange - 3g de sel -200g de sucre en poudre - 500g de farine - 5g de levure chimique - 1 cc de vanille liquidePorter à ebullition le beurre, l'eau, le sel, le sucre et le jus d'orange. Laisser refroidir en remuant de temps en temps pour ne pas que le beurre se fige en surface.Dans un saladier,... [Lire la suite]
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