01 novembre 2009
Délice de CHOCOLAT BLANC, FRUITS ROUGES pour ma 100ème recette!
Une douceur parfumée chocolat blanc et coktail de fruits rouges...
On peut se faire plaisir avec une recette qui compte* (la centième!) sans oeufs, sans sucre, sans beurre ajoutés!
Pour une dizaine de verrines:
300gr de fruits rouges surgelés (cerises, framboises, groseilles, mûres, myrtilles) - 150gr de chocolat blanc à pâtisser - 20 cl de crème fleurette légère.
Verser la crème liquide dans un gand saladier et le placer dans le congélateur pendant 15mn.
Mixer les fruits rouges puis passer le coulis dans une passoire afin de l'ôter de tout pépin.
Faire fondre le chocolat blanc.
Monter la crème liquide au fouet puis incorporer le chocolat blanc afin d'obtenir une mousse.
Remplir les verrines avec une couche de coulis puis une couche de chocolat blanc.(déco au choix)
Placer au réfrigérateur ; Servir bien frais.
Commentaires
Un joli dessert bien gourmand...
Chocolat blanc et fruits rouges, c'est vraiment le mariage gourmand par excellence. Dans cette version toute légère et aérienne, c'est encore pus alléchant.
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