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O' Coin Gourmand
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20 octobre 2009

Curry de pommes de terre aux noix de cajou

Curry de pommes de terre aux noix de cajou
Une petite escapade "en saveurs indiennes" ! 800gr de pommes de terre - 1/2 cuillère à café de curcuma, piment doux, gingembre et paprika - 2 tomates - 60 gr de noix de cajou - huile - gros sel Faire cuire les pommes de terre 20 mn dans une casserole...
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16 octobre 2009

Piad'In

Piad'In
" "Je pense que la pizza en soi-même existe depuis longtemps; Avant il n'y avait pas d'assiettes, alors on posait les choses dessus (sous entendu la pâte). Si tu étudies Homère, dans l'Odyssée, à un certain moment il dit qu'il n'y avait rien à manger...
13 octobre 2009

Coupelles d'Automne

Coupelles d'Automne
Voici un trio gourmand, simple mais pleins de saveurs... Pour 4 coupelles: 1 pomme - 1 poire - 4 gateaux Sprits - un peu de sucre roux - citron - 2 noisettes de beurre (+ 1 pour les 4 ramequins)Couper la pomme, la poire en dés et faire revenir avec un...
9 octobre 2009

Ciambella

Ciambella
Voici une recette tirée de mon petit livre de recettes italiennes... 200gr de farine - 125gr de sucre - 100gr de beurre - 2 oeufs - 1 sachet de levure - quelques noix de pécan Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule rond. Sortir le beurre à l'avance....
5 octobre 2009

Tarte affumicata' Poivrons et Artichauts

Tarte affumicata' Poivrons et Artichauts
Oui, une tarte "affumicata" étant donné qu'un de ses principaux ingrédients est la scamorza affumicata, c'est à dire une mozzarella fumée ( à consistance plus dure) et bien meilleure à mon goût sans vouloir détroner la "vera mozzarella"! une pâte feuilletée...
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2 octobre 2009

Pommes de terre briquées

Pommes de terre briquées
Pour 2 personnes: 4 pommes de terre - mozzarella "pain" finement coupée - 2 feuilles de brick - persil - pavot2 tranches de charcuterie différentes - salade de roquette Préchauffer le four. Cuire les pommes de terre; Les couper en tranches; disposer de...
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