Crème chocolat au beurre salé

Pour ma première blog' - recette tout chocolat, voici une crème  très
savoureuse, au beurre salé...

Il vous faut :
200gr de chocolat noir
100gr de sucre
100gr de beurre salé
6 oeufs

Faire fondre le chocolat et le beurre; Séparer les blancs des jaunes -Réserver les blancs - Battre au fouet électrique les jaunes avec le sucre  jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux; Ajouter le chocolat fondu au mélange oeuf sucre.
Ensuite battre les blancs en neige puis incorporer délicatement à la préparation.
Composer les petits ramequins individuels et réserver au frigo pendant 5h.
Et.......régalez-vous !

Comments

[Frijoles]

Quelle onctuosité...J'oublie la quantité d'oeufs et je plonge aussi ma cuillère!

[avocatchocolat]

Faut vite que je refasse du caramel au beurre salé! dés ce soir!!

[ciorane]

Elle est bien jolie cette crème mousseuse ! Miam !