Mais qui a inventé le tiramisù?

Le saviez vous ?

Beaucoup de régions s’approprièrent son invention: le Piémont, la Lombardie, la Vénétie et la Toscane. La  plus plausible fait remonter au début du XVII ème siecle en Toscane.

Il serait né à Sienne à l’occasion de la visite du Grand Duc de Toscane, Cosimo III De Medicis. La corporation des pâtissiers siennois, très connue pour leur grande tradition culinaire, décida de célébrer la visite du Grand Duc en réalisant un dessert complétement nouveau… En l’honneur de cette personnalité , le dessert fut appelé « Soupe du duc ».

Considéré à l’époque comme un dessert aphrodisiaque, il était souvent consommé avant les  rendez vous amoureux ! Voila pourquoi  par la suite, il changea  d’appellation  pour prendre définitivement le nom allusif de «  tiramisu »!